비트 효능, 고혈압 환자가 먹으면 좋은 이유

고혈압 관리를 위해 식단 조절에 신경을 쓰는 분들이 많습니다. 대부분 짜게 먹지 않고 채소를 충분히 먹어야 한다는 점은 잘 알고 계시잖아요. 그런데 많은 채소 중에서도 유독 혈압 관리에 탁월한 효과를 보이는 채소가 있습니다. 그건 바로 비트인데요. 오늘은 비트 효능이 왜 고혈압 환자에게 도움이 되는지 알려드리고 효과적으로 섭취하는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

비트란 어떤 채소인가?

비트는 아삭한 식감과 약간 보랏빛 나는 붉은 색 뿌리 채소 입니다. 겉보기에는 모양이 투박하지만 이 채소는 우리 혈관 건강에 아주 도움이되는 성분들이 가득 들어 있습니다. 비트 효능을 제대로 누리려면 주목해야 할 성분이 바로 질산염입니다. 그리고 혈압조절에 도움을 주는 칼륨과 혈관 건강에 좋은 엽산, 항산화 성분인 베타인과 베타시아닌과 같은 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.

네이버 지식백과-비트의 효과

비트는 어떻게 혈관 건강에 도움을 줄까?

비트 효능 중 혈압을 낮추는 원리가 바로 질산염이 몸 속에 들어오면서 산화질소로 바뀐다는 것입니다. 근력 운동을 하는 분들은 산화질소의 효과에 대해 잘 알고 계실 겁니다. 바로 혈관을 확장하는데 도움을 준다는 것인데요. 우리가 비트를 먹게되면 질산염이 몸에 흡수가 됩니다. 이 질산염은 침에 들어 있는 박테리아에 의해 아질산염으로 바뀌게 됩니다. 아질산염은 위산과 만나 산화질소를 만들어 혈관을 확장 시키게 됩니다.

이러게 만들어진 산화질소는 경직되고 좁아져 있는 혈관 내피세포를 부드럽게 이완 시켜 확장시켜 줍니다. 혈관이 넓어지면서 혈액 순환이 이전 보다 더 잘되고 자연스럽게 혈압이 낮아지게 되는 것입니다. 이게 바로 비트 효능의 가장 큰 장점이 아닐까 생각합니다.

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비트 효능, 혈압 조절에 좋은 이유

영국에 있는 퀀메리 런던대학교에서 연구를 했었는데 고혈압 환자에게 매일 비트 주스 250ml 한잔을 매일 하시게 했다고 합니다. 그 결과 4주 후에는 혈압약을 복용한 것 처럼 수축기와 이완기의 혈압이 유의미하게 감소했다고 합니다. 실제로 저도 비트로 피클을 만들어 놓고 먹고 있는데 평균 혈압 보다 수축기 혈압이 평상시 혈압보다 20mmhg 떨어지는 것을 경험 했었습니다. 아침에 생 비트 3~4조각 먹고 출근 했었는데 확실히 혈압이 내려가는 걸 느꼈어요. 아~이게 비트 효능인가 싶더라구요.다만 개인차가 있을 수 있다는 점 꼭 아셨으면 합니다.

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비트 주스 고혈압 환자가 먹으면 좋은 방법

가장 좋은 건 생주스로 만들어 먹는 것입니다. 생으로 먹을 때 가장 비트 효능을 잘 느낄 수 있다고 합니다. 비트를 가열하면 질산염이 빠져나온다고 합니다. 그래서 열 파괴를 막기 위해 생으로 갈아 드시는 것이 가장 효과적으로 먹는 방법입니다. 솔직히 흙냄새가 좀 나기 때문에 먹기 부담스럽다면 사과나 당근을 같이 넣고 갈아드시면 그래도 좀 편하게 드실 수 있을 것입니다.

고혈압 환자가 비트를 매일 먹어도 괜찮을까?

비트는 혈관을 확장하고 혈압을 낮추는데 도움을 줄 수 있지만 매일 먹어야 할 때는 본인의 건강 상태를 먼저 확인 하는 것이 중요합니다. 히 혈압약을 복용 중인 분들은 비트와 약효가 겹치면서 혈압이 너무 떨어질 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 일반적으로 주스로 하루 한잔 (약 200~250ml 정도 드시거나 주스 만들 때 깍두기 크기로 썬 비트 3조각 정도가 적정량으로 권장됩니다. 다만 개인차가 크기 때문에 체질이나 혈압 상태, 복용 중인 약물에 따라 양을 조절하는 것이 가장 안전합니다.

비트 부작용, 마실 때 주의 해야 할 점

비트를 너무 많이 먹게 되면 소변이나 대변으로 비트 특유의 붉은색이 착색되어 나올 수 있습니다. 물론 건강에는 문제가 없는 것이라 크게 신경 쓰지 않아도 되는데 문제는 신장 결석이 잘 생기는 사람들은 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 비트에 들어있는 옥살산 성분이 칼슘과 만나게 되면 결석을 만들 수 있기 때문입니다. 만약에 비트를 꼭 먹어야 한다면 전문가와 상의를 한 후 드시는 것이 바람직 하겠습니다.

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마치며

여기까지 비트를 고혈압 환자가 먹으면 좋은 이유에 대해 알려드렸습니다. 정리하자면 비트는 질산염이 풍부해서 혈관을 확장시키고 산화질소를 만들어내어 혈압을 낮추는데 도움을 준다는 것입니다. 하지만 비트 효능이 아무리 뛰어나다고 해도 고혈압 약을 대신 할 수 없습니다. 그래서 고혈압 관리를 해야 하는 분들은 의사의 진료와 처방을 기본으로 하면서 비트 효능을 잘 알고 비트와 같은 건강 식품을 보조적으로 활용하는 것이 바람직 하겠습니다.