새우를 먹으면 안되는 사람들

새우를 쪄서 바로 먹으면 쫄깃하고 식감도 좋아 맛있게 먹을 수 있고 구워도 맛있고 국물을 내도 시원하잖아요. 그래서 저는 새우를 매우 좋아하는데요. 그런데 몸에 안 맞거나 먹으면 위험한 사람들이 있다고 합니다. 그래서 오늘은 새우를 먹으면 안되는 사람들은 어떤 사람들인지 알려드리도록 하겠습니다.

새우 알레르기가 있는 사람

이거 당연하겠지만 어떤 음식이든 알레르기가 있으면 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다. 새우도 마찬가지구요. 대부분 본인의 체질이 어떤지 모르고 있다가 무심코 먹었을 경우 병원에 실려가는 사람들도 있어요. 입술이 붓거나 숨쉬기 힘들 정도로 기관지가 부으면 전형적인 알레르기 증상이라 볼 수있거요. 이런 사람들은 해산물 뿐 아니라 게,랍스터 같은 갑각류를 섭취하는 경우에 흔하게 생길 수 있습니다.특히 아나필라틱 쇼크는 생명을 위협할 수 있는 위험한 증상입니다.

심한 사람들은 요리를 할 때 나는 냄새만 맡아도 알레르기 증상이 나타난다고 하는데요. 꼭 먹어서 생기는 것이 아니라 튀기거나 구울 때 나는 냄새로도 증상이 나타날 수 있습니다.

퓨린에 민감한 통풍 환자

새우는 퓨린 함량이 높은 음식에 속합니다. 통풍 환자는 요산 수치를 조절해야 하는데 퓨린이 많은 음식을 먹을 경우 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다. 이게 요산 수치를 높이는 원인이 될 수 있거든요. 또한 퓨린이 요산으로 바뀌면서 결정을 만드는데 이게 관절에 쌓이면 엄청난 통증을 유발 합니다. 그래서 통풍을 앓고 있는 사람들은 섭취에 주의를 기울여야 합니다.

나트륨 조절이 필요한 만성 신장 질환자

헤산물 자체는 기본적으로 염도가 높습니다. 그냥 먹어도 짭조름하죠. 더군다나 가공을 하거나 냉동을 한 새우는 보존기간을 높이기 위해 염장 처리한 경우가 많습니다. 또한 조리를 할 때 소금,간장,고추장과 같은 양념을 더해서 먹는 경우가 많아요. 대표적을 새우찜을 한번 생각해 보세요. 자극적인 양념에 강한 짠맛까지.. 나트륨 섭취가 많이질 수 밖에 없어요. 원래 신장이 안좋으면 나트륨 배출이 원활하지 않아 부종,혈압상승, 심장에 부담을 줄 가능성이 큽니다.

갑상선 기능 항진증 환자

이런 분들은 요오드 함량이 높은 해산물을 피하는 것이 좋습니다. 새우도 요오드 함량이 해조류 많은 높은 해산물에 속합니다. 보통 건강한 사람에게는 크게 문제가 되지 않겠지만 항진증이 있는 사람은 요오드 섭취를 제한 해야 합니다. 만약에 갑상선에 문제가 있을 경우 꼭 주치의와 상담을 해서 섭취 여부를 결정하는 것이 좋습니다.

피부 트러블이 잦은 사람

이건 의학적으로 밝혀진 것은 아닌데 해산물을 먹은 사람들 중 여드름이 올라오거나 피부 트러블이 먹을 때 마다 생기는 경우가 있습니다. 저는 괜찬은데 같이 일하는 과장님은 새우를 포함한 해산물을 먹으면 접촉성 피부염 처럼 올라오는 경우가 있고 지루성 피부염이나 아토피가 있는 사람들은 좀 더 심해지는 것을 볼 수 있었어요. 제 생각에는 특별히 독성을 일으키는 것 같진 않은데 피부에 염증 반응이 세게 나타나는 것 같았어요. 이런 사람들도 있다는 것을 참고 하셨으면 좋겠네요.

마치며

새우는 진짜 감칠맛과 식감 그리고 고소한 맛이 어울어져 개인적으로는 정말 좋아하는 해산물 중 하나인데요. 모두 나같지 않다는 것을 실감하는 계기가 되었습니다. 모르고 먹었다가 몸에 이상 반응이 나타나면 체질상 맞지 않다고 생각을 하시고 될 수 있으면 피하는 것이 좋을 것 같습니다. 아무리 맛있고 건강에 도움 되는 음식도 안 맞으면 피하는 것이 상책이겠죠?

<참고글>

프로폴리스 영양제가 필요한 이유와 그 놀라운 효과

항생제가 몸을 붓게 만드는 이유

게보린 알레르기 반응은?