토마토에 설탕 뿌려면 몸에 안 좋을까? 영양소 변화 알아보기
어릴 적, 엄마가 숭덩숭덩 썰어 설탕을 듬뿍 뿌려주던 그 달콤하고 시원한 토마토의 맛, 기억하시나요? 지금도 많은 분들이 좀 맛있게 먹기 위해서 자연스럽게 설탕을 찾곤 합니다. 어쩌면 완벽해 보이는 이 조합이 사실은 가장 핵심 영양소를 무용지물로 만드는 최악의 궁합이라는 사실을 아셨나요?
건강식단
트랜스 지방이 간 건강에 안 좋은 이유를 지금 알아보세요!
여러분, 맛있는 과자를 먹다가 문득 성분표를 본 적 있으신가요? 저는 얼마 전 좋아하던 과자의의 성분표에서 ‘트랜스 지방’이라는 단어를 보고 깜짝 놀랐어요. 알고 보니 이 녀석이 간 건강에 꽤나 나쁜 영향을 준다고 하더라고요. 간은 우리 몸의 해독 공장인데, 트랜스 지방이 쌓이면 지방간이나 염증 같은 문제가 생길 수 있다니 걱정이 됐죠.
식물성 단백질 동물성 단백질 균형 있게 섭취해야 하는 이유
“단백질은 단백질 아닌가요? 왜 굳이 동물성, 식물성 단백질을 구분해서 먹어야 하나요?”이런 의문을 가져본 적이 있다면, 당신은 지금 올바른 글을 읽고 있습니다. 최근 들어 비건, 채식주의가 인기를 끌면서 단백질 섭취에 관한 오해와 혼란이 많아졌습니다. 어떤 사람들은 동물성 단백질만이 ‘완전 단백질’이라고 주장하고, 다른 사람들은 식물성 단백질만으로도 충분하다고 말합니다. 오늘은 식물성과 동물성 단백질 균형 섭취의 중요성과 그 이유에 … 더 읽기